お野菜は石垣島の花谷農園さん、
またはできる限り近くで採れたもの、
卵は石垣島産の平飼い卵、ミルククラウンさんのジャージー牛乳、
その他オーガニックのものやできるだけ身体に優しいものや
手作りのものを使うように心がけています。

菜食中心のお料理ですので
ベジタリアンやヴィーガンの方にも対応しています。
氣軽にお尋ねください。